冷链物流势头正强
冷链物流的展开是一项系统工程,先进的设备技术只是基础与条件,只有各项设备技术的配套衔接、各个环节的组织谐和才能确保食品物流的链条始终。空调制冷大市场专家指出,就中国冷链系统的问题而言,很大程度可归因于落后的基础设备,即缺乏高质量的设备。在海外配送市场,冷藏运输车和火车车厢均严重缺乏,无法掩饰到这个平凡的市场。同时,出口市场中冷柜和相应的承运车辆也数量缺乏。另外,与其他主要国家相比,中国大型冷库的存量相当低,完全缺乏以服务如此庞大的消费者群体。
由于基础建立的条件的限制,物流信息化管理也没能形成一体化。要实现真正的冷藏物流离不开物流管理的信息化。由于冷藏物流几乎介入了货物从消费到销售的全生命周期,其间涉及消费和流通过程的部门非常多,所以必须运用专业的物流管理信息系统来建立食品全生命周期信息档案,科学地整合消费、分销、仓储运输、配送等提供链上下游的信息。
空调制冷大市场专家认为,首先,政府部门应该加强规划与指导,并对重点设备、关键环节、骨干企业的展开给予各方面的政策扶持;其次,行业协会应该在科技攻关、技术替换技术与操作标准、人才培训、各类企业间的业务合作等方面发挥组织与谐和作用;再次,各类大型批发市场大型流通企业与第三方物流企业应该承担起生鲜食品保鲜冷库主要组织者责任,要通过批发交易与物流配送,将生鲜食品消费加工基地与批发门店销售衔接起来,以商业情势和创新带动物流配送情势创新,加强相互合作逐步建立健全与生鲜食品提供链相适应的冷链物流系统。
东亨物流指南(https://www.wlznw.com)