生鲜食品加工配送实现2％的物流配送费率（三）
发布时间：2014-02-27 11:42:00
中转型物流运作
供给商送货同贮存型物流先预检，预检通当时方可进行验货配货；供给商把中转商品卸货到中转配货区，中转商品配货员运用中转配货体系按商品再道路再门店的次序调配商品，数量依据体系配货指令的指定履行，贴物流标签。将配完的商品采取收获的方法放到指定的道路门店地位上，配货实现统计单个商品的总数量/总分量，依据配货的总数量生成进货单。 中转商品以发定进，没有库存，过剩的局部由供给商带回，假如缺乏在门店间进行调剂。
3种不同类型的中转商品的物流解决方法：
不定量需秤重的商品。
——设定包装物皮重。
——由供给商将单件商品上秤，配货人员担任体系调配及其余掌握性的操作。
——电子秤秤重，每箱商品上贴物流标签。
设定门店配货的总件数，汇总打印一张标签，贴于其中一件商品上。
定量的小件商品（通常须要冷藏）。
——在供给商送货之前先进行虚构配货，将标签贴于周转箱上。
——供给商送货时，取本人的周转箱，按箱标签上的数量装入相应的商品。
——假如发作缺货，将未配到的门店（标签）作废。
加工型物流运作
生鲜的加工按原料和成品的对应关系可分为两品种型：组合和联系，两品种型在BOM设置和原料盘算以及老本核算方面都存在很大的差别。在BOM中每个产品设定一个加工车间，只属于唯一的车间，在产品上辨别最终产品、半成品和配送产品，商品的包装分为定量和不定量的加工，关于秤重的产品÷半成品须要设定加工产品的换算率（单位产品的规范分量），原料的类型辨别为最终原料和两头原料，设定各原料相关于单位成品的耗用量。
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