中国冷链物流蕴藏着巨大商机（一）
近年来，中国冷链物流市场范围和需求增速放慢，仅食操行业冷链物流的年需求量就在1亿吨左右，年增添率在8％以上。一些海内性、区域性的盛会，如北京奥运会、上海世博会和广州亚运会，使得一线城市的海内化程度日益晋升，冷链市场也有了明显增添。统计数字显示，美国、日本及西欧国度的食品冷链运输率达80％～90％，东欧国度约50％，而我国只要10％左右。有专家预算，目前中国已有冷藏容量仅占货物需求的20％~30％，冷链产业蕴藏着巨大商机。
博科资讯高等咨询参谋王颐中走漏，珠三角的城市化过程速度十分快，冷链物流的需求在以20％的速度飞快增添，随着亚运在广州的召开，冷链物流将会迎来一个全新的开展时代。
在物盛行业向精致化迈进的历程中，冷链物流登上了物流开展这个大舞台，引起各方关注。何为冷链物流？专家指出，冷链物流就是指冷藏冷冻类物品在消耗、储藏运输、销售，到消耗前的各个环节中始终处于规矩的高温环境下，以保障物品德量、性能和平安，增添损耗、避免净化的特种物流体系。冷链物流由多个环节组成，从食品原料的种植和推销、加工、流通和配送，直至批发和消耗的全历程，是项庞杂的高温体系工程，确保各环节质量平安问题是冷链物流的中央。
2008年北京奥运会食品物流体系由三个聚拢的交加涵盖而成：奥运物流、食品物流和冷链物流，其中奥运物流是对物流时光的限定、食品物流是对物流类别的限定，而冷链物流则是完成奥运食品物流平安的中央保障。
奥运时代，北京制订并严厉履行了15项奥运食物平安技巧标准，触及出产、包装、储运等范畴；片面启动了奥运食物平安的监控和追溯体系，可以对奥运食物从种植、养殖源头及食物原资料的出产、加工、配送始终到奥运餐桌的全历程完成监控和追溯；对食物运输途中实施严厉监控，为218辆奥运食物运输车辆安装了GPS实时监控和温度实施记实安装。
“冷链的投入绝对较高，抉择第三方物流企业来进行运作是今后开展的趋向，但有一套冷链物流的信息体系更是势在必行的事。配套设备像公路，信息体系像车，两者缺一不可。优良的体系可以到达事倍功半的后果。”北京奥运冷链物流中标商荣庆团体担任人说。
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