工商局严管食品货源信息
现在是信息科技时代，我们已经习惯使用网络。在网上购物，查找货源信息，找自己想要的答案，交友等等。下面是对奎文升级小超市的管理。工商局管理部一分钟可查食品货源信息，商品货源信息不全将被下架。
9月4日，奎文工商分局对辖区中小型超市增强了进货销售台账监管，请求超市运营者必需要对所售商品进行具体登记，对每个供货商开一个“信息账单”，外面具体记载着所供商品的具体记载，假如所记载商品信息不全，商品将被强行下架，而工商部门一分钟就能查出货源信息。
4日，记者追随奎文工商分局执法人员离开潍州路副食品零售市场。在二厅南4号一家名为“真心食品”的店内，记者看到，柜台上摆放着一些标志为“1、2、3、4、5”等数字的“票据”。店员武女士说明，这些账本记载着货架上摆放的商品的具体信息。记者看到，这些“票据”上记载着商品的称号、数量、金额、保质期、消费日期等信息。武女士说，通过这些票据，可以很快查到商品的供货商和能否过时等信息，有效地避免了商品涌现过时蜕变等问题。
记者从武女士的店里拿出一包浙江恒泰消费的“番茄”瓜子仁，请求检查商品信息。武女士用了不到一分钟的时光，就将供货商的具体信息和商品的信息查了进去，“番茄瓜子仁，数量100件，消费日期为2011年7月24日，保质期10个月，供货商称号为青州志明食品运营部”。
潍州路工商所所长谭幸福通知记者，副食品市场内共有50多家食品运营业户，以往小型超市从供货商进货时，通常供货商只供给一个“商品称号和数量”的简朴票据，一些傍名牌的问题食品流入市场中，很难找到进货源头，通过厂家投诉等一些主动方法进行监管，后果不幻想。通过实施“一票通”等方法严厉把关进货渠道后，运营业主可以正确掌握进货信息，一旦涌现问题，执法部门也能“顺藤摸瓜”追溯源头。
一些市场业主示意，“监管晋级”给他们带来了不少“费事”，不过从食品平安斟酌，这些“费事”是有必要的。北二厅的颜女士说，供货台账刚树立，进货时手续多了一些，但她一切的商品都能成竹在胸，问题食品就不会被摆上货架。
另外，根据工商局管理部门的要求，进货时供货商应该出具营业执照、食品许可证、食品安全合同书等凭据。谭幸福说，在对超市的管理中，假如发现手续依旧不完全的商品，即便商品自身没有问题，工商局管理部门也会要求强行下架，直到补办齐全手续后才能再次上架营业。工商局管理部门也将对业户进行培训，进步食品销售人员的从业素质。
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